I Bon Bon al cioccolato sono una ricetta che nel periodo natalizio ripropongo sempre perché sono piccole bontà, che si preparano in 10 minuti, senza accendere il forno e sono di una semplicità incredibile!
Si tratta di dolcetti del riciclo, a base di pandoro o panettone – che in questi giorni abbondano – a forma di bon bon e ripieni di cioccolato!
Sono perfetti come monoporzione, infatti io li servo nei pirottini, e sono ideali in ogni momento della giornata!
La vita è fatta di piccole gioie, come questa!
– Ludovica
Ingredienti per i Bon Bon al cioccolato
Strumenti
Procedimento per i Bon Bon al cioccolato
Inizia sciogliendo il cioccolato fondente* a bagnomaria o nel microonde, e tieni da parte.
In una ciotola capiente, sminuzza, con le mani, il pandoro – o il panettone – e aggiungi a questo lo yogurt greco, il cioccolato precedentemente fuso, e i datteri tritati.
Mescola bene con il cucchiaio per rendere il composto omogeneo, copri la ciotola con un foglio di pellicola trasparente e lascia riposare in frigo per un’ora.
Successivamente riprendi l’impasto dal frigo, crea delle palline di impasto di circa 25 g l’una, a me sono venute 25 palline in totale.
In ultimo, impana ogni bon bon nel cacao amaro, oppure nelle codine di zucchero, o anche nel cocco rapè.
Servi i bon bon su un piatto da portata.
Per il video completo, con tutti i passaggi, clicca qui.
Consigli & Note
* puoi anche fare un mix di cioccolato, tra fondente ed al latte; oppure utilizzare solo il cioccolato al latte se non preferisci quello fondente.
I Bon Bon al cioccolato si conservano per 3 giorni, i frigo!
Dosi variate per porzioni