Cos’è la bontà se non un Budino di Riso al cioccolato?! Si tratta di una crema al cioccolato, che ha la medesima consistenza del budino e con il riso all’interno: di una bontà indescrivibile!
E’ un dessert tipico di alcune zone d’Italia, e spesso lo si trova anche nei grandi supermercati, ma questa volta lo replichiamo a casa, con ingredienti freschi e di qualità, e veramente in poco pochissimo tempo.
Cosa aspetti a farlo? Leggi qui in basso tutti i passaggi per preparare questa squisitezza!
La vita è fatta di piccole gioie, come questa!
– Ludovica
Ingredienti per 3 vasetti di Budino di Riso al cioccolato
Strumenti
Procedimento per il Budino di Riso al cioccolato
Preparare questo dolcino è facilissimo: versa il latte in un pentolino, aggiungi il cacao amaro, la farina e lo zucchero. Mescola bene per eliminare tutti i grumi da questo liquido, poi aggiungi il riso – ancora crudo – e porta il pentolino sul fuoco.
Lascia cuocere il riso, a fuoco basso, per circa 20 minuti, fin quando la crema non diventa un po’ più densa, ma non deve essere spessissima, diciamo della consistenza di uno yogurt.
A questo punto, spegni il fuoco e dividi la crema in bicchierini. Puoi servire e gustare il budino di riso sia caldo, appena pronto, sia freddo ed, una volta raffreddato, con una consistenza leggermente differente!
Per guardare il video completo, con tutti i passaggi, clicca qui.
Per altri dessert al cucchiaio, invece, clicca qui.
Consigli & Note
Puoi speziare e profumare questo dessert con cannella, peperoncino, vaniglia o quello che preferisci.
Dosi variate per porzioni