Questo plum-cake è un dolce genuino, fatto con pochissimi ingredienti; molto goloso per la presenza delle gocce di cioccolato che si sciolgono ed è facile facile da preparare visto che cuoce in pochi minuti nella friggitrice ad aria.
In questa calda estate lo sto preparando almeno un paio di volte alla settimana visto che a casa è super approvato come colazione!
Prova la ricetta e poi fammi sapere cosa ne pensi!
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La vita è fatta di piccole gioie, come questa!
– Ludovica
Ingredienti per il Plum-cake classico (in friggitrice ad aria)
Strumenti
Procedimento per il Plum-cake classico (in friggitrice ad aria)
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Preparare questo plum-cake è veramente facilissimo, in una ciotola aprire le uova e mescolarle con l’eritritolo. Potete usare anche lo zucchero se preferite, io ultimamente mi sto trovando bene con l’eritritolo perché dà sapore ma è stucchevole.
Incorporare lo yogurt, l’aroma all’arancia e l’olio di semi. Dare una bella mescolata con la frusta.
Successivamente, unire le polveri setacciate, quindi la farina ed il lievito per dolci. Mescolare bene per evitare i grumi.
Al composto denso aggiungere il latte, incorporarlo ben bene, ed in ultimo versare le gocce di cioccolato.
Trasferire tutto l’impasto in uno stampo da plum-cake, sistemarlo nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere in modalità dolce a 170° per 23-25 minuti.
Una volta pronto, spolverare di zucchero a velo e gustarlo!
Note & Consigli
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare lo zucchero al posto dell’eritritolo?
Certamente, puoi usare lo zucchero o qualsiasi altro dolcificante preferisci.
Dosi variate per porzioni